Resep Masakan BALADO KULIT AYAM

Resep Masakan BALADO KULIT AYAMBahan:500 gram kulit ayam, dibuang lemaknya1 sendok teh garam1 sendok teh air asam dari 1/2 sendok teh dan 1 sendok makan air dilarutkan150 gram tepung terigu protein sedang untuk melapisminyak untuk menggoreng2 lembar daun salam3 cm lengkuas, dimemarkan3 buah tomat hijau, diiris-iris1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir50 ml minyak untuk menumisBumbu Tumbuk