Resep Masakan Tekwan

Resep Masakan Tekwan


Tekwan adalah masakan tradisional asal Palembang. Sajian yang mirip sup dengan bola-bola ikan tenggiri ini begitu segar disajikan saat masih panas.Bahan Bola:

300 gram ikan tenggiri giling
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 putih telur
air untuk merebus

Bahan Kuah:

100 gram udang kecil, dikupas, dikerat punggungnya, disisakan