Resep Cara Bikin Iga Kambing Kuah Petis

Resep Cara Bikin Iga Kambing Kuah Petis


Kalau tidak suka daging kambing, ganti dengan iga sapi. Pilih yang berdaging banyak.

Bahan:

500 g iga kambing, potong-potong sesuai ruas
2 L air
3 lembar daun jeruk
1 sdm beras, sangrai, tumbuk kasar 1)
4 sdm petis udang
2 sdm kecap manis
2 sdm gula merah sisir

Bumbu, haluskan:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm