Kuliner Tangerang : Sayur Besan ala Mpo Iyoh

Kuliner Tangerang : Sayur Besan ala Mpo Iyoh


Tak hanya disajikan untuk hidangan. Makanan juga mempunyai peran penting dalam menjaga simbol adat. Sayur besan contohnya, salah satu masakan khas Betawi ini turut menjadi bagian dari peninggalan budaya. Seperti namanya, makanan ini merupakan hidangan wajib yang disajikan ketika hendak melakukan pernikahan (besanan - istilah dalam bahasa Betawi).